Propiedades: Las nueces son fuente de vitaminas y nutrientes que favorecen el desarrollo de nuestro cuerpo, ya que fortalecen el sistema inmunitario y nos ayudan a prevenir enfermedades. Mejoran la circulación sanguínea, tienen acción antiinflamatoria, reducen el colesterol y triglicéridos. Aportan calcio, proteína, fibra y vitamina B y E. Pero su principal nutriente son las grasas saludables, en especial el Omega 3.

Usos: Ideal para sumar como snack saludable. Para comer solo o junto a otros frutos secos o frutas desecadas como pasas o cranberries. También se puede agregar en recetas saladas como rellenos de tartas y empanadas, ensaladas, pizza e inclusive preparaciones dulces como budines, tortas, panqueques, brownies, como acompañamiento del yogur o en la granola.